Receptek, amiket TI küldtetek

 

Küldd be Te is kedvenc receptedet (vagy receptjeidet), és nyerj!

A beküldők között édesítőket sorsolunk ki.

A recepteket elküldheted ide: neera@madalbal.hu

Lécci azt is írjátok meg, hogy a receptekben megadott értékek kb. hány fő részére elegendőek.

 

Mákos kifli

Hozzávalók
15 dkg vaj
25 dkg liszt
25 dkg túró
2 evőkanál Xilovit
1 csipet só

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd 10-15 percet pihentetjük

Töltelék
20 dkg darált mák
6 evőkanál forró tej
1 vaníliás cukor (nálam egy fél vanília kikapart belseje)
1/2 citrom reszelt héja
3 evőkanál Xilovit
1-1 csipet só és fahéj

A tölteléket alaposan kikeverjük.

Két részre osztjuk a tésztát, egyenként, 2-3 mm vastagságút kőr alakra nyújtjuk ki. Késsel 8 szeletre vágjuk, majd elosztjuk rajta a mákos tölteléket.
A szélesebb résztől fogva felcsavarjuk a tésztát, kissé kifli alakúra hajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a mákos sütiket.
Egy tojás sárgáját kikeverünk egy kávéskanál tejjel és egy csipet cukorral, majd ezzel kenjük le a kifliket. Előmelegített sütőben, 175 C-on, pirosra sütjük.

Tápérték a hozzávalók alapján (a teljes mennyiségre)

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 3691 115
218,1
311,9
52,5
391

 

Gyümölcskosár

Hozzávalók a tésztához

25 dkg zabpehelyliszt

6-8 ek. Xilovit

5 dkg darált dió (én ehelyett 5 dkg zabkorpát tettem)

3 dkg light margarin

csipet só

fahéj

Nekem nagyon kemény volt, vízzel hígítanom kellett, hogy össze tudjam állítani a tésztát – kb. 1 dl-t adagoltam hozzá.

Töltelék

egy csomag vaníliás pudingpor

1 dl növényi tejszín

4 dl tej

2 ek. Xilovit

A pudingport elkevertem a tejjel és a Xilovittal, megfőztem. Felvertem a növényi tejszínt és belekevertem lazításképpen a pudingba. Még melegen a kosárkákba lapátoltam, mert annyira kemény a tészta, gondoltam puhul tőle.

Gyümölcsök

egy kisebb alma

egy banán

egy-két kiwi

12-20 szem meggy

Ezeket apróra szeleteltem és a pudingra pakolásztam.

Zselét készítettem – cukormentes tortazseléből (LIDL-ben vettem) 0,25 dl vízzel és egy evőkanál Xilovittal.

Kb. 5 percet pihent, majd rácsurgattam a gyümölcsökre.

 Mini gyümölcstorta forma       

Fogyasztás előtt fahéjjal megszórtam (hogy ne erjedjenek a gyümölcsök).

A formát a CBA-ban vettem, 6 db van egy dobozban.

Úgy használtam, hogy kiszaggattam a kinyújtott tésztát, belelapogattam vékonyan a formákba kosárka-formátumban. Alá muffinpapírt tettem. Amikor összeállt a forma, kivettem papírostól és egy nagy tepsin sütöttem meg őket (forma nélkül).

Kb. 12 adag készül.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 2746
53,1
96,2
414,1
14,3
21
1 adag 229 4,4 8,0 34,5 1,2 2

 

Pudingos almáspite

Tötelék
1-1,5 kg alma
2-3 ek. Xilovit
1 vaníliás pudingpor
fahéj

 

Az almát meghámoztam, lereszeltem. Meglocsoltam citromlével, hogy ne nagyon barnuljon be. Pár perc múlva kinyomkodtam a levét. 3 dl kell belőle, ha szükséges, vízzel kipótolom. Egy vaníliás pudingporral simára keverem, majd lassú tűzön besűrítem. Végül xilovittal és ízlés szerint fahéjjal ízesítem. Leveszem a tűzről és beleforgatom a kinyomkodott almát is. Az almát nem kell főzni!

Tészta
50 dkg liszt (ez nálam sima és zabpehely liszt keveréke)
1 tk. sütőpor
25 dkg vaj
csipet só
2 ek. Xilovit
1 tojás
1 tojás sárgája
tejszín (kb. 0,5 dl)

A lisztet elkeverem a sütőporral, csipet sóval, Xilovittal, majd elmorzsolom a hideg vajjal. A tojásokkal és egy kevés tejszínnel összeállítom a tésztát. Elfelezem, majd egy közepes méretű tepsit kibélelek az egyik felével. Megszórom kevés zsemle- vagy kekszmorzsával (rendszeresen elfelejtem, úgy sem lesz baja), majd rásímítom a tölteléket. Kinyújtom a tepsi méretére a másik tésztát is, befedem vele az almát. A kimaradt tojásfehérjével lekenem. Villával sűrűn megszurkálom, hogy a gőz távozni tudjon. 180 fokos sütőben sütöm kb. 30 percig.

Tápérték a hozzávalók alapján (a teljes mennyiségre)

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 4801 69,9
249,2
557,7
45,5
1000

 

Túrós palacsinta

Hozzávalók

4 tojás
25 dkg liszt (zabpehely és bl55 50-50 %-ban)
400 ml tej
100 ml szóda
4 ek olaj
csipet só
kiskanál cukor
1 késhegyni szódabikarbóna

Töltelék

500 g túró

4 ek Xilovit

1 vaníliarúd kikapart magja

5 ek tejföl

mazsola.

Összekeverjük a palacsintába töltjük és megesszük:-)))

A tejet, tojással kikeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és homogén masszává dolgozzuk.
2 órát pihentetjük és olajozott serpenyőben megsütjük.

Az ízlés szerinti tölteléket Xilovittal édesítjük.

Tápérték a hozzávalók alapján (a teljes mennyiségre)

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 2918 146,8
120,3
305,5
8,2
882

 

“Dinnyés” süti

25 dkg Rama
50 dkg darált keksz
kevés rum
15 dkg Xilovit (porcukor)
1 ek baracklekvár
piros és zöld ételszínező
tortadara
tej

Az alapanyagokat összedolgozzuk, a tejjel óvatosan, nehogy túl puha legyen a tészta, majd kettéválasztjuk. Egyikbe piros, a másikba zöld ételszínezőt teszünk. A tésztákból 6-6 gombócot készítünk. A zöldet ellapogatjuk és a piros gombócot beledolgozzuk. Amikor ez kész befolpackozzuk a gombócokat és hűtőbe rakjuk min. 2 órára, hogy szeletelhető legyen, majd cikkekre vágjuk. A pirosba lehet keverni tortadarát mag gyanánt.

Kb. 6 adag készül.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 3877 53
178,3
508,7
16,7
21
1 adag 646 8,8 29,7 84,8 2,8 4

 

Csudajó cukkinis túrótorta

Hozzávalók

Fél kiló túró

1 csomag vaníliás pudingpor

2 lapos ek gríz

csipet só

2 ek Xilovit

20 dkg cukkini reszelve

1 vanília kikapart belseje

1 citrom reszelt héja

10 dkg vaj

2 tojás

sütőport kihagytam de lehet bele tenni.

A Xilovitot, tojást kikevered, bele a többi cucc, és összekevered. Én jénaiban sütöttem, kikentem a vaj papírjával az pont elég, és 1 kk morzsát hintettem az aljára. Beletettem és megsütöttem. Hidegen másnap jó felvágni. Én persze majmóci vagyok és nem bírtam ki:-)))

Tápérték a hozzávalók alapján (a teljes mennyiségre)

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 1974 98,3
125,8
109,9
3,9
675

 

Goffri pudinggal

Hozzávalók

24dkg liszt

9-10 kanál olaj

pici só

tej

kb 4,5dl tej

A pudingot cukor helyett Xilovittal készítjük.

Annyival csináltam csak másképp, hogy csak a tojás habját vertem fel ugye külön,de a többit meg egyben összekutyultam. Nem ragadt le egyik sem és nagyon finom. Egyből sütöttem is.

Tápérték a hozzávalók alapján (a teljes mennyiségre)

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 2286 45,1
109,9
275,7
10,9
23

Csokis kifli

Hozzávalók

30 dkg liszt

5 dkg vaj

1 tojás

3,5 dl tej

1 kanál Xilovit

fél élesztő

1 ek sikér

Dagasztani, keleszteni, körlappá nyújtani a felét, és megkenni a kakaós krémmel.Cikkekre vágni, feltekerni, sütni.

Töltelék

15 dkg vaj, kakaó, Xilovit (ízlés szerint)

Tápérték a hozzávalók alapján (a teljes mennyiségre)

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 3165 68,5
180,9
310,9
24,5
658

 

Kilófaló kölesfelfújt

Lépésenként

2 ek. Xilovit

kávéskanál fahéj

1,5 dl tej

2 dl víz keverékében megfőzünk

15 dkg kölest (amit előtte egy szitában átmosunk)

Amikor teljesen megfőtt és beszívta majdnem az összes folyadékot, lehúzzuk a kerámialapról.

Külön egy kis csészében kikeverünk 2 dkg vaníliás pudingport

0,5 dl (nem liter!) vizet

0,5 dl (nem liter!) tejet

És hozzáöntjük a már hűldögélő köleshez.(a tűzre már nem kell visszatenni!)

Adjunk hozzá:

2 tojás sárgáját, amit alaposan elkeverünk benne… hisz nem célunk rántotta darabokkal találkozni sülés végére:)

Egy nagyobb almát meghámozunk és kockákra vágva beletesszük. (Én ezt a lépést ki szoktam hagyni, alma nélkül is nagyon finom!)

A két tojás fehérjét felverjük két evőkanál Xilovittal majd óvatosan beleforgatjuk a köleses keverékbe.

Sütőformába (lehetőleg szilikonosba) öntjük.

Előmelegített sütőben 190-200 fokon sütjük kb. 30-35 percig

Tetejét melegen Xilovittal megszórhatjuk, majonézzel (light) vagy hamis meggylekvárral is nagyon-nagyon finom!

Tipp: Próbáltam világos, sötét hajdinával, amaranttal, quinoával, ezek keverékével, mind nagyon finom.

Kb. 4 főre.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 1115
33,2
20
197,5
10,3
391
1 adag 279 8,3 5,0 49,4 2,6 98

 

Kókuszos muffin

Hozzávalók

(12 db nagyobb muffinhoz 1,5 dl-es csészével vagy a joghurtospohárral mérve)

1 csésze natúr joghurt vagy tejföl

1 csésze Xilovit

1 csésze olaj

2 tojás

2 csésze liszt

1-2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a kakaó intenzitásától függő mennyiségben)

fél csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor.

A töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék, 10 dkg “porcukor” Xilovit, 10 dkg szobahőmérsékletű vaj.

Elkészítés:

A töltelék hozzávalóit összekeverjük-összegyúrjuk. Egy összeálló, nem folyós masszát kell kapnunk, amit 12 egyenlő kis gombócra osztunk.

A joghurtot/tejfölt összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, a tojásokkal és az olajjal. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral, fahéjjal és a sütőporral. A száraz alapanyagokat belekeverjük a nedvesekbe. (Nem szabad túl sokáig keverni, mert akkor a muffin nem lesz omlós, puha.)

A muffinformákba egy-egy kanál tésztát kanalazunk, ezután minden forma közepébe egy-egy kókuszgolyót teszünk, majd a kókuszgolyókat befedjük az egyenlően elosztott maradék tésztával.

A muffinokat előmelegített 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg jól megemelkednek, a tetejük kicsit fölrepedezik, és ha az ujjunkkal kicsit megnyomjuk őket, nem lötyögnek, hanem kissé rugalmasak. Ha nagyon barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.
Kb. 12 darab.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 4540
39,2
377,8
236,6
63,6
608
1 adag 378 3,3 31,5 19,7 5,3 51

 

Gesztenyés papucs

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta

50 dkg gesztenyemassza

Xilovit

rumaroma

1 dl tejszin

A tölteléket simára keverjük. A tésztát kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk, közepébe tölteléket teszünk és a két szélét átlósan behajtjuk. Forró sütőben megsütjük.

Kb. 24 darab készül.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 3168
35,8
119
482,4
27
117
1 adag 132 1,5 5 20,1 1,1 5

 

Kókuszos kekszgolyó

Hozzávalók
•    50 dkg darált keksz
•    20 dkg Xilovit
•    3-4 evőkanál kakaópor
•    20 dkg Rama
•    tej
•    kókuszreszelék a forgatáshoz

A kókuszreszelék kivételével az összes alapanyagot összekeverjük, közben kevés tejet adagolunk hozzá, amíg masszává áll össze. Kis golyócskákat formázunk, és kókuszreszelékbe hempergetjük.

Kb. 40 darab.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 4007
67,6
180,7
520,5
53,9
13
1 adag 100 1,7 4,5 13 1,3 0

 

Papagáj szelet

Hozzávalók a tésztához

35 dkg Xilovit

4 db tojás

25 dkg light margarin

25 dkg kilófaló liszt

csipet só

1 kávéskanál szódabikarbóna

1,5 dl 12%-os tejföl

cukormentes pudingporok: csokoládés, puncsos és vaníliás

2 db őzgerinc forma

szilikonos sütőpapír

Mázhoz

3,5 dkg cukormentes kakaópor

3,5 dkg Xilovit

3,5 dkg light margarin

0,8 dl víz

8-10 csepp Ezerédes

Elkészítés:

A margarint a Xilovittal és a tojások sárgájával habosra keverjük. A lisztbe egy csipet sót és egy kávéskanál szódabikarbónát keverünk. Ezután a tojások fehérjét kemény habbá verjük és a habosra kevert tojássárgájás masszához adagoljuk a liszttel és a tejföllel felváltva.

Az így kapott tésztát 3 részre osztjuk.

Az egyikbe a csokoládés, a másikba a vaníliás, a harmadikba a puncsos pudingport keverjük.

Őzgerincbe egymásra öntjük őket (ez a mennyiség két őzgerinchez elég) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Csokimáz: A mázhoz valókat még hidegen összekeverjük, majd lassú tűzön összeforraljuk. Amikor langyosra hűlt, bevonjuk vele a tésztákat.

Nagyon finom, külsőre a méteresre hasonlít.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Kb. 40 szelet.

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 3743
68,4
146,6
528,7
24,5
810
1 adag 94 1,7 3,7 13,2 0,6 20

 

Diabetikus sárgabarackos-vaníliás rétes

Hozzávalók 4 személyre:
-fél csomag 8 lapos rétestészta

-1 üveg diabetikus sárgabarack befőtt a levével együtt

-1 csomag vaníliás pudingpor (főzős!)

-1-2 ek Xilovit

-10 dkg margarin

A barackot lecsepegtetjük, a levét felfogjuk és elkeverjük benne a vaníliás pudingport.
Folyamatosan kevergetve felforraljuk. Ha kész, belekeverjük a Xilovit-ot ízlés szerint (nekem 1 evőkanál elég volt) és a sárgabarackot, majd félretesszük hűlni.
Akkor jó, ha teljesen lehűlt és összeállt a töltelék.
A réteslapokat egymásra helyezzük úgy, hogy minden lapot megkenünk az olvasztott margarinnal. A többi lapot felhasználásig nedves konyharuhával letakarjuk.Ha ez kész, a négy lapon elkenjük a tölteléket, feltekerjük, és kikent tepsibe fektetjük.
A tetejét is megkenjük az olvasztott margarinnal, majd középmeleg sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 1422 19,7
57,2
202,8
11,6
5
1 adag 356 4,9 14,3 50,7 2,9 1

 

Diabetikus epres-meggyes rétes recept

Hozzávalók 4 főre:

-fél csomag 8 lapos rétestészta
-1 üveg diabetikus meggy befőtt a levével együtt
-1 csomag epres pudingpor(főzős!)
-1-2 ek Xilovit
-10 dkg margarin

A meggyet lecsepegtetjük, a levét felfogjuk és elkeverjük benne az epres pudingport.
Folyamatosan kevergetve felforraljuk. Ha kész, belekeverjük a Xilovitot ízlés szerint (nekem 1 evőkanál elég volt), és a meggyet, majd félretesszük hűlni.
Akkor jó, ha teljesen lehűlt, és összeállt a töltelék.
A réteslapokat egymásra helyezzük úgy, hogy minden lapot megkenünk az olvasztott margarinnal. A többi lapot felhasználásig nedves konyharuhával letakarjuk.Ha ez kész, a négy lapon elkenjük a tölteléket, feltekerjük, és kikent tepsibe fektetjük.
A tetejét is megkenjük az olvasztott margarinnal, majd középmeleg sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

 Tápérték energia (kcal)
fehérje (g)
zsír (g)
szénhidrát (g)
rost (g)
koleszterin (mg)
összes 1436 19,5
58
204,4
9,7
5
1 adag 359 4,9 14,5 51,1 2,4 1

 

Xilovit-boltos

Hol vásárolhatja meg a Xilovit édesítőt?

Vagy keresse bio- és reformélelmiszer boltokban országszerte.